柚子挑選的過程中是否很煩腦呢？不知道該如何挑選到好吃的柚子，在這裡公開柚子挑選大攻略，讓你輕鬆快速挑選出美味的柚子。

柚子種類：快速辨認是柚子還是文旦

柚子是一個廣泛詞，主要還分為文旦、紅文旦、白柚等等，不過大多的柚子外型較圓，文旦則大多像梨形。

柚子種類

柚子種類1：文旦柚

柚子其中一種為文旦，外表為圓錐形或洋梨形，果皮為淡黃綠色，裡面果肉為淡黃色，盛產季節在9月

柚子的種類之一為紅文旦柚，外表果皮為淡黃綠或淡黃色，皮比正常的柚子來為薄，它的特色為紅色果肉，盛產季節在10月。

柚子的多種種類中，其中之一為白柚，果皮光滑呈現黃綠色，果肉為白色果肉，盛產期在10~11月。

挑選出美味又甜的柚子，可以用四個字概括，就是台灣俗語說『輕柑重柚』，這就是挑選柚子的準則。

柚子表皮含有豐富的精油，稱為油胞，若柚子摸起來是光滑的，代表果肉口感會比較好。

柚子挑選時，可以輕輕按壓柚擬，發現按不太下去，代表柚子裡面果肉較硬，水分較少，但按下去時，是有彈性的，代表此柚子果肉較為多汁。

可以拿二個相似的柚子，拿在手上感覺重量，若為較重的那一顆，代表此柚子水分較多，吃起來比較不乾澀。

柚子挑選時，可以觀察柚子的外表，若柚子為底部較寬而上方稍為尖頭形狀，有點三角錐的形狀，代表此柚子生長較好，水分較多，但如果外表為長得較為長形，通常甜度為稍微差一點。

柚子一般為綠色較為新鮮，但綠色的柚子並不是最佳賞味階段，在柚子由綠色變為偏黃大該約一至二週，綠色偏黃的柚子最為可口，若買到綠色的柚子，建議再放一段時間較好。

柚子專家挑選柚子的攻略，也可以影片中學習到更多哦！